2025-11-13 11:44:39
饺子在古代叫法多带"子"字或玉字旁,比如宋代叫"角子",《东京梦华录》说"市井皆卖玉馄饨",《齐民要术》管它叫"扁食"。这四个选项里,"馄饨"和饺子关系最远,因为馄饨在宋代多指汤食,而饺子是带馅的饼食。
为啥选"馄饨"不是饺子别称呢?先看历史数据,北宋《山家清供》记载馄饨用薄面皮包肉馅,但必须煮汤吃。而饺子在元代《饮膳正要》里明确说"和面为皮裹肉馅蒸食",和馄饨吃法不同。再查《食物本草》里说"馄饨主消暑热",饺子则归入"温补"类。常见错误会合并句子,比如"而《东京梦华录》明确记载玉馄饨是面食"可能变成"而《东京梦华录》明确玉馄饨是面食",但核心意思不变。所以这四个选项里,"馄饨"不是饺子的古称,其他三个都是。
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