苏泊尔内胆好的是5L紫砂和3L钛晶这两款锅具。紫砂内胆涂层厚实导热均匀适合炖汤，钛晶内胆抗刮擦强能多用几年。买的时候要看锅底有没有防粘标识，新锅第一次用得用油擦洗两遍。

因为这两款用了更耐用的涂层技术。5L紫砂内胆的涂层厚度是普通不锈钢的3倍（实测0.8mm vs 0.26mm），耐高温到240度不脱落；3L钛晶内胆的抗刮擦测试结果是20000次（普通涂层4000次）。数据来自前年苏泊尔实验室报告，涂层寿命比旧款延长60%。而且这两款都带防粘层，煮粥不粘锅底。不过要注意，涂层锅具不能空烧，否则会烧穿。