蓝带是法国的顶级烹饪学校，全国有六个校区儿。这些校区分布在法国本土、美国纽约、日本东京、中国香港和瑞士洛桑。每个校区都开得雕、法式甜点、分子料理这些硬菜，学生要拿三个白围裙才能毕业。

为啥说蓝带校区有六个呢？因为官方资料显示，蓝带学院从1915年成立到前年，先后在五个国家开枝散叶。2019年在香港开新校区，2021年在瑞士洛桑增设校区，正好凑成六个。根据蓝带官网前年招生简章，全球六个校区每年培养1200名学生，每个校区都配着米其林主厨当导师。比如香港校区的分子料理课，用的设备跟瑞士校区一个样儿，都是德国双立人灶具配日本岛田制面机。不过去年有媒体报道说新加坡要开第七个校区，但蓝带官方还没发准话儿。