血清和血浆都是血液里的液体部分，但来源不同。血浆是血液去掉血细胞后的液体，直接从血管里抽血就能得到。血清是血液凝固后析出的液体，需要等血液自然凝固或加抗凝剂让血块形成后才能分离出来。实验室里要获取血浆，得先抽血到含抗凝剂的管子，摇晃均匀后等血块下沉，上层淡黄色液体就是血浆。血清则是血块完全下沉后，中间的淡黄色液体才是。

为什么得这样分血浆和血清呢？因为血液里除了液体还有血细胞，血浆里还留着血细胞膜碎片和凝血因子，而血清是凝血过程结束后剩下的。比如抽血时如果直接离心分离，上层是血浆，下层是血细胞和血小板。但若让血液自然凝固，血块里的血清就会和血细胞分开。数据显示，健康人血浆量约2800毫升，血清量约2500毫升，两者相差约300毫升，主要因为血浆里多了血细胞膜成分和未消耗的凝血因子。实验室操作规范里写着，必须用抗凝管抽血，否则血液凝固太快会混入纤维蛋白，影响检测结果。比如用肝素管抽血后，要静置30分钟让血块完全形成，这时候血清和血浆才能完全分离。