三明治常温放两三个钟头还能吃，超过四五个钟头就别吃了。面包变硬、酱料流出来、夹的菜都蔫了，这时候吃容易闹肚子。

为啥是这个时间呀？因为细菌在常温下繁殖快得跟坐火箭似的，两三个钟头就能长出能让人拉肚子的量。比如生菜在20度环境下，两小时细菌就翻倍到十万八千多，这时候再吃就危险了。数据说三明治里的肉和蛋类，超过四小时存放，产生的毒素比刚做好的还毒。而且面包变硬是因为水分蒸发，酱料流出来是油水分离，菜蔫了是细胞破裂，这些变化都说明食物开始变质了。要是中间有放冰箱的环节，那保存时间能翻倍，但常温下真不能拖太久。