云南的蘑菇特别多，气候好森林多，每年收几茬。像松茸啊牛肝菌啊，山里漫山遍野都是。特别是春季和秋季，采蘑菇的人多得出奇，背着竹篓满山跑。

因为气候温暖湿润，森林覆盖率高，加上昼夜温差大，这些条件特别适合蘑菇生长。大前年云南松茸产量占全国70%，牛肝菌占30%，光永胜县就有2.3万农户靠采菌子赚钱。你看那哀牢山、横断山脉这些地方，每年4月到10月都能采到鲜货，采完这茬又长那茬，所以老把头都说"四月菌子雨，五月菌子海"。不过现在有些地方开始搞菌子种植场，大棚里也能种，但野生的还是最香。