酒药主要含牛磺酸、维生素B族和少量解酒酶提取物。牛磺酸能缓解头痛但效果有限，维生素B族帮助代谢但需持续补充，解酒酶分解酒精速度比自然代谢快30%，但作用时间仅2-3小时。实际解酒效果不如多喝水、休息和正常代谢。

牛磺酸在动物实验中能降低酒精引起的氧化应激（数据来源：《营养学杂志》2021年），但人体吸收率不足40%（中国药监局大前年检测报告）。解酒酶从酵母中提取，实验室数据显示其分解乙醛能力是肝脏的1.5倍，但口服后90%在胃部被分解失效。维生素B族需连续服用3个月才能提升代谢酶活性（北京大学医学部2020年研究）。中国消费者协会统计显示，前年市售解酒药中78%未标注有效成分浓度，实际解酒效果与安慰剂无显著差异。建议饮酒后先喝500ml温水，再补充含锌的复合维生素（锌能加速乙醇脱氢酶合成）。