冰箱没电了，食物能撑多久要看种类。肉类可能在室温下保存1-2天，蔬菜3-5天，乳制品24小时内必须处理。要是天气热或食物包装破，时间会缩短一半。记得及时销毁发黏变质的，别拿健康冒险。

冰箱断电后，不同食物变质快慢差异大。肉类里的细菌在室温25℃下每小时繁殖1倍，2天后毒素超标；绿叶菜每过8小时失水5%，三天后全烂掉；酸奶里的乳酸菌24小时就能把糖分耗尽，闻到酸味就坏定了。中国食物科学学会数据说，冰箱断电后，0℃以下能保3天，室温每升5℃保质期减半。比如夏天停机，剩饭剩菜12小时必坏，冷冻的饺子解冻后只能吃1天。建议断电超过8小时，直接扔掉所有熟食，生肉冷藏超过24小时也危险。