冰箱通电冷藏生效得24到48小时，之后温度稳定。短时间断电影响不大，但超过24小时可能需要重新除霜。比如通电后冷藏室温度从25度降到4度，这个过程需要冷媒循环和压缩机持续工作，新冰箱可能更快，老冰箱可能慢一倍。

因为冰箱冷藏效果和冷媒循环、压缩机工作周期有关。冷媒在蒸发器吸热变成气态，再经压缩机加压到冷凝器散热，回到蒸发器形成循环。新冰箱冷媒充满度足，压缩机效率高，所以通电后12到18小时就能达标。比如海尔BCD-538WGHDS，压缩机每12小时工作一次，冷凝剂循环需要18小时，温度传感器滞后2小时。实验显示，新冰箱通电后第30小时温度达标，旧冰箱可能需要48小时。但若断电超过24小时，蒸发器表面霜层增厚，冷媒流动受阻，压缩机得重新除霜，这时候又得再等12小时。所以建议停电别超过24小时，长时间停机会让冰箱多耗电20%以上。