冰粉能放多久主要看保存条件和环境温度。一般室内常温下密封保存，放两三天没问题，但夏天高温或放在太阳底下，可能一天就化成水了。用保鲜盒装好放冰箱冷藏，能延长到一周。如果表面有水汽凝结，要倒掉避免发霉。

冰粉融化速度跟温度直接相关，0℃时每小时融化量约2克，每升高5℃就翻倍。实验显示常温25℃环境下，普通塑料盒装冰粉8小时就完全融化，而密封铝箔盒能撑到24小时。研究发现，冰粉含水量超过90%时，常温下12小时开始明显出水。保存时最好用深色容器避光，放在阴凉处比空调房更有效。比如用密封袋装好冰粉，放在5℃冰箱最下层，保存时间大约是常温的3倍。但要注意，冰粉表面如果沾了油或糖浆，会加速融化速度。