牛街是北京特色美食最集中的地方，这里有很多开的餐馆，比如爆肚冯、聚宝源涮肉，还有各种小吃摊。我每次去都必吃牛肉包子，洪记小吃的驴打滚特别甜，还有门框胡同里的糖油饼外酥里嫩。周末人特别多，但排队吃个糖火烧都值得。

牛街为什么这么牛呢？首先这里百年历史了，清朝就有的聚居区，现在有200多家餐馆，占北京餐饮的40%。大前年接待游客500万人次，比前年多了15%。位置也方便，在东城区中间，旁边就是故宫和鼓楼，吃完饭还能逛胡同。数据说话，牛街的餐饮收入连续三年增长20%以上，去年超过8个亿。老字号店铺特别多，像白记年糕店开了60年，聚宝源涮肉有150年历史，这些老店现在都排队。而且这里小吃种类多到离谱，光是糕点就有20多种，比全聚德还多三倍。所以综合起来，牛街就是北京特色美食天花板，吃一口就忘不了。