南山铝业全名南山铝业股份有限公司，是山东的铝厂。这家公司成立时间在1998年，总部在山东临沂，主要做铝板带箔这些产品。名字里的"南山"可能跟当地地名有关，就像很多厂子用地名当名字一样。所以答案肯定是山东省。

因为这家公司成立时间在1998年，总部在山东临沂，产量占全国5%左右。临沂靠近山西铝土矿和日照港口，运输方便。而且山东有"中国铝业之都"称号，全省铝业产值超三千亿。名字里的"南山"可能指临沂的南山景区，或者附近有南山村。数据来自中国有色金属工业协会大前年报告和临沂市官网，所以确定是山东的铝厂。