煮个十分钟十五分钟就成，水别加啊。先放三片姜泡个把钟头，再倒半罐可乐进去，开大火滚起来。火候别太猛，咕嘟咕嘟冒泡到没气泡了就行。要是水少的话，可能得再添点冷水，但别多加。

为啥这么讲究呢？姜里头的姜辣素得充分释放，泡个把钟头才能出味儿。煮太久姜会发苦，就像炒土豆丝火候过了就不好吃了。数据说煮沸十分钟姜辣素析出量够70%，再煮姜黄素就开始分解了。可乐里的糖分能锁住姜香，但水量不够容易糊锅底。有人试过加冷水，结果汤色变浑浊，姜味淡了三成。所以加水得等姜煮软了再慢慢添，像熬粥似的慢慢调。要是用高压锅，时间得缩短一半，但普通锅肯定得滚够十来分钟。