咖啡文化最早在埃塞俄比亚传开，因为牧羊人发现咖啡树后当地人才开始喝咖啡，后来传到也门再慢慢传到欧洲成了全球风潮。比如现在很多咖啡店都强调埃塞俄比亚是发源地，有资料说他们9世纪就喝咖啡了。

因为埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi在9世纪发现咖啡树，当地人才开始喝咖啡，后来传到也门也门人用咖啡豆制作饮品，再传到阿拉伯地区16世纪传入欧洲咖啡馆逐渐普及。比如咖啡之家说埃塞俄比亚是发源地，有数据支持。也门在15世纪用咖啡豆磨粉泡水喝，当时欧洲人觉得神奇，到17世纪伦敦已有200多家咖啡馆。现在全球每天喝掉9500万杯咖啡，其中埃塞俄比亚的耶加雪菲豆最受欢迎，占国际市场的12%。所以答案肯定是埃塞俄比亚，因为时间最早证据最直接。