钢在冷的时候容易裂开，这是因为硫和磷这两个元素捣乱。硫让钢里长出硫化铁，像小石头一样卡住位子，低温时钢容易脆断；磷则让钢变硬变脆，就像冰块一样容易裂开。

冷脆主要是硫和磷这两个坏蛋搞的鬼。硫在钢里每多1%，韧性就掉10%以上，当硫含量超过0.3%时，钢在零下20度就会像玻璃一样容易碎。磷的影响更狠，含量超过0.1%时，钢的冲击韧性直接腰斩，就像被砍了一刀的竹竿。实验数据显示，硫含量0.25%的钢在-40度时断口面积比普通钢多3倍，磷含量0.15%的钢冲击功不到2焦耳就断了。所以炼钢时要严格控制硫磷含量，硫不能超过0.05%，磷不能超过0.025%，就像给钢穿上了防脆铠甲。