胃是食物消化的主要地方。你吃进去的饭菜经过口腔嚼碎后，马上就到胃这里了。胃像个大口袋，用酸水和酶把食物慢慢磨成糊糊状，这样才好往后面的肠道送。

因为胃有分层肌，一收缩一放松能把食物磨得更细。你看啊，胃里的胃酸pH值能降到0.9到1.5这么低，专门分解蛋白质。而且胃容量大约1.5升，足够装得下两碗饭。根据《中国消化系统图谱》数据，食物在胃里大概要停留1.5到4个小时，像这样边消化边等待肠道准备接收。不过有时候说话声或者紧张情绪会让胃提前工作，这时候可能会打嗝或者饿得快。其实胃酸还能杀灭吃进去的细菌，挺厉害的。但要是胃酸太多，就会烧心，这时候就得吃碱性药来平衡。