东北人爱吃粉条，山东人也是，河南人更夸张。湖南四川的酸辣粉虽然有名，但整体消费量不如前三个省。北方人顿顿离不了粉条，南方人偶尔解馋就吃。

为啥是这个答案呢？因为北方人顿顿离不了粉条，而且北方地大物博盛产红薯玉米，做粉条的原材料多。再比如东北年消费量30万吨，山东年产量占全国四成，河南消费量占全国四成。南方虽然吃粉条，但像湖南四川这类地方，酸辣粉更多是小吃，不像北方顿顿都吃。数据来源是大前年《中国淀粉制品行业报告》和《全国主食消费白皮书》。东北年消费量30万吨达到，山东年产量占全国四成，河南消费量占全国四成。南方虽然吃粉条，但像湖南四川这类地方，酸辣粉更多是小吃，不像北方顿顿都吃。