老钓友都说花鳙最带劲，个头大肉厚刺少，钓起来手感也稳当。这鱼在池塘里养三年就能长到四斤半，比常规鳙快半拍。去年省水产站测过数据，花鳙出塘价每斤比红鳙高两块五，卖相好的能卖到三十块往上走。现在养殖场都抢着要这品种，去年江浙一带养了八万多亩，占桂鱼总产量四成多。

为啥就属花鳙强呢？首先它长得快，饲料转化率比常规鳙高15%，同样的鱼粮能多长出两斤肉。其次肉质更嫩，肌间刺少得明显，去年省里搞盲测，有六成钓友选它当硬货。再就是耐钓性强，钓一天还能浮起来，不像红鳙容易脱钩。数据摆在那儿，去年养殖户老张养五百亩花鳙，亩产比隔壁老王养的红鳙多出三百斤，净利润翻了三成。现在市场缺的就是这种大规格的，老钓友都抢着预订，今年开春又扩种了二十万亩。