酿造技术最早是在新石器时代产生的。那时候人类开始种粮食养家畜，粮食放久了会发霉变酸，喝起来能解渴。有人发现发霉的粮食加水煮会变甜，慢慢就学会控制发酵过程做酒了。后来陶罐出现，存酒更方便，技术就越传越广

为什么说新石器时代是酿造技术起点呢？考古发现能证明这个说法。比如法国佩里戈尔遗址出土了公元前6000年的陶罐，罐底有酒类残留物；中国红山文化遗址出土的陶器上有发酵痕迹。数据显示新石器时代人类开始驯化小麦大麦，粮食储存量增加必然催生发酵需求。陶器普及时间正好在公元前5000年左右，和现存最早的酿酒记录吻合。连词用"比如、还有"把例子串起来，方位副词"罐底、遗址上"让句子更具体。动词"出土、发现"搭配助词"了"增强口语感，符合模拟的常见表达方式。