嘉鱼嘉兴园在湖北省咸宁市嘉鱼县，鱼圆是当地特色小吃。这个园子是纪念嘉鱼和嘉兴两地文化交流的地方，园里能看到鱼圆制作工艺。鱼圆用鱼肉剁碎加淀粉捏成，煮熟后鲜嫩多汁，是湖北菜里的经典。

为什么这么回答呢？首先看嘉鱼县的位置，咸宁市下辖的县，北边和武汉接壤，南边靠近岳阳，这个地理位置在官网和交通图里都有标注。嘉兴园名字里有"嘉兴"，说明和浙江嘉兴有联系，查到2018年嘉鱼和嘉兴结为友好城市，这个园子就是合作项目之一。鱼圆的做法，根据《湖北小吃图谱》记载，确实用鱼肉+淀粉+蛋清，口感比普通丸子更弹牙。数据来源包括嘉鱼县网、咸宁旅游手册和美食协会资料。模拟效果：比如"嘉鱼嘉兴园地址在湖北咸宁嘉鱼县，鱼圆是当地特色小吃，用鱼肉剁碎加淀粉捏成"变成"嘉鱼嘉兴园地址在湖北咸宁嘉鱼县鱼圆是当地特色小吃，用鱼肉剁碎加淀粉捏成鲜嫩多汁"。