坚果放多久才能吃要看存放在哪儿怎么存对吧？通常买回来密封好放阴凉干燥的地方，一般能放六个月到一年。要是放厨房潮湿处或者直接倒口袋里，可能放两三个月就发霉变软了。变质坚果会发黏有酸味，吃多了容易肠胃不适。

坚果保存时间跟种类关系大对吧？比如核桃放一年容易氧化发苦，而夏威夷果放两年都没事。网上查的资料说核桃最佳赏味期是买回来后六个月，超过这个时间脂肪酸氧化速度翻倍。开心果因为壳硬更耐存，普通家庭密封后能放十个月没问题。但要是开封后没密封，不管啥坚果都得在三个月内吃完。有个研究表显现，温度每升高五度，坚果脂肪变质速度就快三成，所以存放在阴凉处特别重要。要是发现坚果出现哈喇味、发黄变硬，赶紧扔掉别犹豫，吃坏肚子就得跑医院了。