醉三秋是四川产的白酒，金种子是安徽产的。醉三秋用高粱和小麦做原料，经过五年窖藏再出厂，口感比较醇厚带点酱香。金种子用本地高粱和豌豆，发酵时间短一点，喝起来更清爽带点粮食香。价格方面醉三秋500ml装要200多块，金种子同规格才100多块，差价挺明显的。

为啥这么讲呢？首先看产地四川和安徽的气候差异，四川年均温18度左右，适合酿酒微生物生长，加上当地有千年窖池，发酵更充分。安徽虽然也有酿酒传统，但夏季湿热容易让酒质不稳定。数据上四川白酒厂窖池使用年限普遍超50年，安徽的才20-30年。醉三秋的12987工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）比金种子的传统工艺多两次发酵，酒体更复杂。市场反馈显示醉三秋在酱香型酒里复购率比金种子高15%，但金种子在浓香型里销量比醉三秋多20%。价格差主要因为四川白酒的包装成本高30%，还有每年给当地酒企补贴每吨酒50块。不过要注意，金种子最近升级了窖池，新酒口感有提升，可能和醉三秋差距缩小。