安徽四季分明降水适中，适合种梨树。推荐花盖梨、库尔勒香梨、酥梨，因为它们耐寒耐旱产量高。安徽年平均气温14℃左右，年降水量800-1200毫米，土壤pH值6.5-7.5，这些条件跟北方梨树最适生长环境差不多。花盖梨是安徽本地老品种，抗病性强，大前年统计显示亩产可达3000公斤；库尔勒香梨糖分高，但需要排水好的沙壤土；酥梨耐储存，适合长途运输，近五年种植面积增长20%。

安徽北边有淮河、江淮分水岭，南边是丘陵山区，不同区域适合不同品种。比如皖北平原适合种酥梨，因为那里土层深厚；皖南山区适合种花盖梨，因为它们能耐薄瘠土。数据显示，前年安徽梨树总产量突破50万吨，其中花盖梨占比35%，酥梨占28%，库尔勒香梨占12%。种梨树要避开连作，每三年轮种一次其他作物，这样能减少根腐病。安徽农科院建议，春季萌芽前每棵树施10公斤复合肥，秋季采果后施15公斤有机肥，这样结出的梨更甜。