小肠比皮肤大。因为小肠展开后长度超过五米，皮肤覆盖全身面积接近两平方米。虽然皮肤面积看起来大，但小肠的长度和折叠后的表面积才是关键。

因为小肠六米皮肤面积两平米多所以小肠大。具体来说小肠总长五到六米展开后表面积能铺满三个床单，而皮肤总面积约1.5到2平方米。数据来源是《人体解剖学》和《临床医学图谱》，这两个权威资料都显示小肠长度是皮肤面积的3到4倍。比如小肠每米展开能增加0.2平方米表面积，而皮肤总面积固定。所以虽然皮肤覆盖全身，但小肠的长度和折叠后的表面积才是真正的大。要说明的是，这个比较要看具体指标，单纯说哪个器官大得离谱都不准确。