开水烧开后如果放在室温下超过两小时就凉透了凉透的水亚硝酸盐可能超标了最好在当天喝完

因为开水刚烧开时温度高达百度以上能杀灭所有细菌但冷却到室温后就像给细菌盖上了被子它们开始慢慢复活比如四小时后大肠杆菌数量就能翻倍达到危险值而且凉透的水表面会结一层膜就像给细菌铺了床铺再放两小时亚硝酸盐就会超过饮用水标准三倍多根据《食品安全国家标准》规定凉白开保质期就只有两小时所以最好现烧现喝