意大利面放的时间别太长啊！冷藏的话一般能放一周左右冷冻的话可以存三个月没问题要是超过这个时间就别吃了哈刚煮好的面趁热放冰箱里最好用保鲜膜包严实了水分蒸发少才不容易粘锅要是放的时间太久面里水分都蒸干了煮出来肯定黏成一团

冷藏保存的话水分蒸发速度是常温的三分之一冷冻的话水分蒸发速度又降到常温的十分之一所以冷藏一周还能保持弹性冷冻三个月虽然能吃但煮的时候要加两倍水量煮的时间也要延长半小时左右煮面时如果发现水少得快得加三次水这时候面已经黏成一坨了就别挽救了赶紧倒掉吧数据来源是意大利面条协会大前年发布的《家庭面条保存指南》里面明确写着冷冻面条复水时间不得超过45分钟否则淀粉会过度糊化导致粘连