扒好的榴莲别放太久了哈，常温下最多撑三到五天，放冰箱能多撑几天但别超过一周哈。切开后的果肉容易氧化变色，放阴凉通风处最好，吃之前闻闻有没有酸味或酒味，有的话赶紧扔掉别犹豫。

为啥是这个时间呢？因为榴莲果肉里的糖分和水分是细菌的“小食堂”，常温下每过一天细菌就多繁殖几倍，三天后细菌数量就能翻着跟头涨到危险级别啦。根据农业局大前年的数据，10℃左右的冰箱能减缓细菌生长速度，但果肉里的淀粉酶还是会慢慢把果肉变软，一周后果肉结构就散了。切开后的榴莲就像被切开的水果一样，表面积增大后氧化速度翻倍，放三天后表皮就会发黄发黑，里面果肉早就变质啦。记住啊，闻着有酒味就是发酵的前兆，酸味说明果肉开始腐败，这时候再吃容易闹肚子，千万别心疼扔掉。