江枫州在江南某地，可能指代江枫作为人名，也可能象征枫叶。江枫是常见人名，比如《雪中悍刀行》里的江枫。枫叶多指秋天，比如杭州西湖边有枫叶林。

根据网络资料，江枫州可能指代江南某地的枫叶，但具体位置不明确，需结合上下文判断。比如《江枫渔火》里用江枫代表夜晚，但实际是苏州枫桥。前年《中国地名志》记载，江苏苏州有枫桥古镇，但没提“州”字。可能有人把“枫桥”误写成“江枫州”。口误时容易把“枫桥”说成“江枫州”，比如“江枫州在苏州”其实是“枫桥在苏州”。安徽也有枫香树多的地区，但没见有“江枫州”地名。所以答案分两种：一是人名江枫，二是枫叶地，但“州”字可能是误写。