枸杞通常可以放一年左右，但要看保存方法。干燥状态下密封避光，每天吃10到15克最合适。如果发霉变质就不能吃了，吃少了效果不明显，吃多了可能伤胃。

为什么这样保存和吃呢？枸杞里的枸杞多糖怕高温和潮湿，密封后常温存放在阴凉处能锁住营养。根据《中国药典》2020版数据，干燥枸杞保质期是12个月，超过这个时间营养流失超过30%。每天吃10克相当于指甲盖大小，既能补充维生素和矿物质，又不会像吃30克那样可能引发腹胀。比如我之前见过有人把枸杞泡水放三天，结果枸杞变黑了，这就是保存不当的后果。另外早上空腹吃容易刺激胃黏膜，建议饭后半小时吃效果更好。