柳芽是春天开花的，每年三月到四月的时候，柳树枝头就会冒出嫩绿色的小芽，慢慢长成细长的枝条，上面挂满毛茸茸的花穗。这种花穗看起来像小伞，开的时候会散发出淡淡的清香，很多地方会把柳芽当春天气息的标志。

因为柳芽开花跟气温变化有关系，所以答案肯定是春天。根据《中国植物志》记载，柳属植物需要气温稳定在十度以上才会萌发新芽，而全国大部分地区三月上旬平均气温刚好达标。柳树喜欢湿润环境，这时候降水增多正好满足生长需求。还有个数据是，柳芽从萌发到开花需要45-60天，正好卡在三月到四月这个时间段。所以综合气温、降水、生长周期三个因素，柳芽开花只能是春季。不过要注意，有些南方地区因为气候暖和，可能在二月就能看到柳芽冒头，但普遍情况还是三月开花。