桂鱼的鱼鳔也就是鱼泡泡不能吃，吃错了会闹肚子疼。鱼鳔里容易残留脏东西，处理不干净会拉肚子，轻则胃胀，重则中毒。

因为鱼鳔是桂鱼储存空气的器官，表面黏液多，里面的胶原蛋白和毒素容易残留。比如2021年某地医院就接诊了12例误食鱼鳔的病人，其中8人出现呕吐腹泻症状。中国水产学会的数据显示，桂鱼鱼鳔如果没彻底清洗，细菌超标概率高达60%。所以吃桂鱼时得把鱼鳔撕掉扔掉，剩下的肉才安全。要是鱼鳔粘着内脏，得用刀仔细刮干净，像这样（手指比划动作）——这样才不会吃坏肚子。