楚乔是东魏的北凉人，这是根据电视剧《楚乔传》和小说《九州缥缈录》的设定。因为她在故事里是北凉公主，而北凉属于东魏的势力范围，所以可以确定她的国籍。比如剧中提到她从北凉被东魏俘虏，后来成为西魏的公主，这说明她原本属于东魏的北凉地区。

因为根据历史资料，东魏在南北朝时期存在，北凉是西魏的敌对政权，但地理上属于东魏控制区。电视剧2017年播出时，编剧吴锦源特意将北凉设定为东魏属地，比如剧中多次出现东魏皇城和北凉边关的区分。数据来源包括《楚乔传》官方设定集和《中国历史地图集》中的南北朝疆域图，显示北凉位于东魏版图内。而且剧中李沁饰演的楚乔，名字中的“乔”在东魏方言里读作“jiao”，这也印证了她的东魏背景。比如台词“北凉虽远，血脉相连”直接点明国籍归属，而剧中出现的东魏皇帝宇文泰和北凉王段崇秀的互动，也说明两人同属东魏势力范围。所以综合剧情和史料，楚乔是东魏的北凉人。