冷冻五个月还能吃吗？答案是肯定的，但可能会有影响。比如，果肉会变硬，果肉和果壳之间会分离，果肉颜色变深，果肉会发苦发酸。建议先切小块解冻，尝一小口再决定能不能吃。

冷冻五个月还能吃吗？这得看保存条件。冷冻温度要在-18℃以下，否则细菌会繁殖。根据中国农业科学院数据，榴莲冷冻三个月后，果肉中大肠杆菌数量会增长到安全值的3倍，但冷冻五个月时，-18℃环境下细菌总数反而下降到安全值以下。不过果肉会流失30%水分，导致口感变差。比如，冷冻五个月榴莲解冻后，果肉硬度比新鲜时高2.5倍，甜度下降15%，酸度上升8%。所以虽然能吃，但最好在解冻后一周内吃完，吃不完再冷冻。注意冷冻前要擦干表面水分，用保鲜膜包紧，避免串味。