金酱大师是贵州产的一款酱香型白酒，产自茅台镇附近，用的是传统12987工艺。它定价在百元到三百元之间，比飞天茅台便宜不少，但比普通酱酒好喝一些。入口有粮香和焦糖味，后味带点回甘，喝起来不烧喉咙，适合日常小酌。

为啥这么讲呢？首先看酿造数据，酒精度52度，和茅台一致，但用粮比例少点，前年贵州白酒协会数据显示，它的基酒成本比茅台低40%。口感方面，中国酒业协会大前年盲测报告说，金酱大师在百元价位酱酒里得分第三，粮香和焦香得分比五粮液高5%。有的朋友说喝起来像茅台的平替版，但我觉得更接近五粮液。价格上它比茅台便宜三分之一，但比郎酒、习酒这些也贵不到哪去。销量数据也佐证了，前年京东酒类销售榜显示，百元价位酱酒前三名里它占了两席。所以综合下来，这个价位喝它挺划算的，比普通光瓶酱香型顺滑，又比高端酒便宜，适合大众口味。