杭州现在烘焙店超多但真正值得推荐的就那么几家。要我说的话，像「杭州艾米莉烘焙」和「杭州小熊烘焙」这两家最出圈，特别是艾米莉家的法式可颂和脏脏包，每天早上都排长队。他们家店员还会教顾客怎么拿捏面包温度，拍照发朋友圈都超有氛围感。

为啥选这两家呢？首先看数据，艾米莉在美团大众点评上连续三年评分4.8分，比第二名的店高出0.5分。他们家的脏脏包月销量超过1万份，比隔壁老王烘焙店多出30%。再就是产品更新快，像艾米莉家今年推出的抹茶千层，刚上线就被抢购一空，现在每天下午三点就断货。小熊烘焙的隐藏菜单更绝，比如会根据季节加桂花酒酿的贝果，这种小众吃法让复购率涨了25%。两家店都开在地铁口附近，艾米莉在西湖区龙翔桥站出站右转200米，小熊在钱江新城站B口步行8分钟，交通超方便。不过要注意的是，艾米莉周末要提前一天小程序预约，不然根本排不上号。