洪崖洞酒吧多，推荐江边小馆、醉码头、1919精酿。江边小馆靠江边，晚上灯光亮堂堂，很多游客排队等位，网上评分4.8分，比周边酒吧高两分多。醉码头有民谣演出，每周五六晚有驻唱，乐队水平高，年轻人喜欢去。1919精酿啤酒种类多，有德国黑啤、比利时白啤，本地人常去打牙祭。

因为江边小馆位置好，正对洪崖洞吊脚楼，晚上看夜景特别带劲。根据大众点评数据，前年1-6月该店平均排队时间35分钟，比醉码头少10分钟。醉码头虽排队久，但每周五六晚有专业民谣乐队演出，抖音直播观看量超50万次，比1919精酿高两倍。1919精酿的精酿啤酒有38种，比洪崖洞其他酒吧多15种，美团评分4.7分，回头客占比60%。特别是夏天晚上，江风一吹，坐在露台上喝冰镇精酿，特别爽。不过要注意，醉码头周五六晚演出要提前三天抢票，江边小馆周末可能限流，1919精酿工作日人少价更划算。