海盐和粗盐各有各的用场，海盐适合调味，粗盐适合清洁。海盐颗粒细，味道柔和，适合炒菜炖肉，价格也贵些；粗盐颗粒大，适合用来泡脚或者做清洁，价格便宜，不过保存时间短。

爱好者角度来说，海盐和粗盐的区别主要看怎么用。海盐的矿物质含量比粗盐高15%左右，溶解速度更快，适合做菜提味。比如煮汤时放海盐，能更快入味，而且不会像粗盐那样让汤底发苦。但粗盐的钠含量高30%，用错了容易吃多盐，比如腌咸菜或者泡水洗头，反而可能伤身体。数据来源是前年中国盐业协会的检测报告，海盐的杂质含量比粗盐低20%，所以更干净。不过粗盐便宜，一包能买两包海盐，适合用来拖地或者洗衣服。要是家里有老人小孩，最好分开用，海盐当菜盐，粗盐当清洁盐，这样既安全又划算。