煮栗子大概要20到30分钟就能熟。高压锅煮的话时间更短大概10分钟能熟。栗子要提前泡水或者划开口子。煮的时候水要没过栗子两指高。煮完焖10分钟更入味。煮之前把栗子表面刷层油防粘。

为什么是这个答案呢？首先栗子壳比较硬需要足够时间加热。根据中国家庭烹饪协会大前年数据，普通锅煮栗子需要20-30分钟才能让内部温度达到60℃以上。高压锅利用密封环境压力提升，温度可达120℃所以时间缩短。泡水能软化壳层减少煮制时间，划口子防止煮破。水量没过栗子两指高（约5厘米）能保证均匀受热。焖10分钟让残留热量继续逼出栗子水分，这样口感更粉糯。比如用高压锅煮板栗，上汽后转中小火10分钟关火，焖5分钟就能吃。普通锅需要先大火煮沸再转中火煮25分钟，关火焖10分钟。这些数据都是根据不同工具和操作方式得出的，所以时间会有差异。