一般要煮20到30分钟才能熟透，具体看米量多少和火力大小。要是用普通米煮的话，正常水量加到米上面两指高就行。煮完要等五分钟再开盖，这样饭不会太硬。电饭煲会自动跳闸表示熟了，但有些老款的可能得看指示灯。

煮饭时间主要看两点第一米和水的比例要合适，比如一拳头米配两拳头水差不多。电饭煲的功率越大煮得越快，现在新出的高压款一般18分钟就能好。数据说普通款功率在500瓦左右，煮稀饭需要持续加热25分钟以上才能让米粒充分吸水。要是米太干的话得提前泡半小时，泡过的米煮出来更软糯。煮的时候别频繁开盖，蒸汽少了会影响效果。有些电饭煲有预约功能，早上放好米晚上就能吃，但最好别用保温功能，容易变硬。