长城特选5和长城特选15是长城葡萄酒的高端系列，特选5五年陈酿，特选15十五年陈酿。前者口感清爽带果香，后者单宁更柔顺，适合配红肉。价格从三百多到一千多不等，喝过的人都说有层次感。

为啥这么分年份呢？长城官方资料显示，特选系列用数字代表橡木桶陈酿时间。特选5用新桶装五年，特选15在法国/美国/俄罗斯三种橡木桶里各藏五年。数据表明，五年陈酿酒体里果香物质减少30%，单宁软化20%；十五年陈酿则减少50%果香，单宁软化40%。喝起来就像剥开五年老陈皮和十五年陈普洱，越陈越有回甘。不过要注意，不是所有长城酒都这么标年份，得认准酒标右下角的小图标。上次喝过朋友带来的特选15，入口像咬了块黑巧克力，后味有淡淡咖啡香，确实比五年款多出点韵味。