矿泉水冻冰要6到12小时才能喝，咱平时冻冰棍那个温度差不多，冷冻室得开到-10℃到-18℃才行。要是冻的时间不够硬邦邦的，喝起来会像水渣子一样不爽口。

为啥要冻这么久呢？因为水结冰是分阶段的，先结成小冰晶再连成大块。冷冻室温度每降10℃，所需时间减少1小时，比如-18℃冻6小时，-10℃要12小时。数据说普通冰箱冷冻室温度稳定在-18℃左右，这样冻6小时冰块最硬。要是冻不够硬，水分子还没全定住，解冻时容易化成水，喝起来像没结透的冰碴子。要是冻太久超过12小时，冰块会变脆容易碎，咬下去咔嚓响还容易扎嘴。所以冻6到12小时最合适，刚好硬但不脆，解冻后还能保持形状。