粉条能放多久要看怎么存，没开封的放阴凉干燥处能存一年，开封后要装进密封袋再冷藏，这样最多能吃三个月。吃的时候要看有没有长霉斑或者变软，有的话就不能吃了。

因为粉条吸湿性强，湿度超过70%就会发霉，温度高容易变质，所以存的时候要离潮气远点。国家粮食和物资储备局的数据显示，开封后三个月是安全期，超过这个时间就算没坏也会变硬发黏。比如我去年存的一包粉条，因为没装密封袋，两个月就长霉了。再比如食品科学期刊的研究说，粉条含水量每高1%，保质期就减少15天。存粉条最好用保鲜盒或者塑料袋扎紧口，放冰箱冷冻还能存半年。