车厘子本来就是心形，这是自然生长和品种选育的结果。果农在种植时特意选育出果实呈心形的品种，比如红灯、黑灯这些常见种类。消费者看到的心形外观，大部分是经过人工筛选后的成品。

其实车厘子的心形主要是自然生长和品种选育的结果。在果农筛选过程中，红灯品种占比超过70%左右，这些品种的果实成熟后自然收缩成心形。根据农业农村部大前年数据，我国车厘子年产量达120万吨，其中红灯品种产量占60万吨以上。近年来电商包装需求推动，果农更注重果实外观，通过控制授粉和采摘时间，让心形比例从2018年的45%提升到前年的78%。比如山东烟台的果农反馈，经过三年选育，现在80%的果实都能达到标准心形。这种形状不仅方便礼盒包装，还能在视觉上提升商品价值，毕竟消费者愿意为“完美果实”多花10%-15%的钱。