说来说去绍兴黄酒最正宗就三个牌子，古越龙山、会稽山、花雕酒。古越龙山销量连续五年第一，会稽山老酒坊有百多年历史，花雕酒最贵但喝起来最香。价格从几十块到上千块都有，年份越久价格越高。

说白了选最正宗得看三个硬指标。第一是历史传承，会稽山老酒坊是清朝留下的，酒窖比故宫还大，窖泥养了三百多年，发酵效果比普通酒坊好三成。第二是工艺标准，古越龙山用古法“冬酿夏藏”，冬天酿夏天存，酒体醇厚。第三是检测数据，绍兴黄酒协会前年报告显示，这三家酒厂固态发酵比例超90%，比国家标准高15个百分点。比如古越龙山52度五年陈酿，酒精度稳定在52.3±0.5度，比普通黄酒误差小。价格方面，花雕酒最贵的是1972年份，标价1288元，但喝起来有“三香”（香、酸、甜）平衡，喝过的人都说值这个价。会稽山30年陈酿用陶坛存，酒体挂杯明显，喝起来有粮食香。这三家酒厂从历史、工艺、数据都拿得出手，喝黄酒就认准这三个牌子最靠谱。