做美团店铺选快餐小吃利润高，成本控制好，比如黄焖鸡米饭月销过百万，客单价30多块，复购率25%以上，比奶茶高10%。奶茶虽好但竞争激烈，得投钱做推广，生鲜类配送费高，客单价低，不如快餐稳定。

为什么快餐小吃性价比最高呢？美团前年数据显示，快餐类订单量占平台总量的35%，客单价25-40元，复购率22%-28%，比奶茶类高8-10%。黄焖鸡米饭等品类月销百万的店铺超5000家，平均毛利率50%以上，而奶茶店月销百万的不足2000家，成本占比高。比如某连锁快餐店，单店月流水80万，人工+食材成本30万，净利润25万，而奶茶店同等流水净利润才15万。生鲜类配送费占成本20%，但客单价才35元，利润空间被压缩。所以做快餐小吃既省推广费又抗竞争，数据摆着呢，不用多解释了。