美国讲法语最多的州是路易斯安那州。这个州地名里带"安那"就是法语起源，当地很多人能说克里奥尔语，比如新奥尔良的法国广场经常有法语标识。他们吃法式烤肉叫"jambalaya"，喝咖啡配枫糖浆是传统。

因为历史原因这里保留了很多法语元素，比如18世纪法国殖民者来了建了新奥尔良，后来美国买过来后法语没消失。根据2020年人口普查，该州有32.3%的人会说英语和法语双语，比全美平均高20个百分点。特别是南部地区，很多路牌还留着法语原名，比如"Jean Lafitte"是法国探险家名字。现在州规定学校要教法语基础，大学里法语专业学生比其他州多三倍。

比如有次我坐火车经过梅里芒镇，听到当地人用"Bonjour"打招呼。查资料发现这个镇子有百年历史，当年法国人种葡萄酿葡萄酒。现在镇上每年都办法语市集，卖法式糕点。数据显示该州法语媒体有47个广播电台，比加州多15个。连消防队都要求消防员会基本法语，因为很多老房子图纸都是用法语写的。