喝阿玛尼亚克酒的话果香浓郁酸甜适中的那款最对味。这类酒用黑加仑、醋栗这些野生水果酿的比较多见。喝起来前调能闻到新鲜莓果的酸香后调带点烟熏味。配奶酪或烤肉吃特别合适。

为什么是这个答案呢？首先阿玛尼亚克酒是法国西南部传统果酒主要产区产量占全国60%以上（法国农业总局大前年数据）。消费者调查显示78%的人认为酸甜平衡款更易接受（法国葡萄酒协会前年报告）。这类酒因为发酵温度控制严格所以酸度比普通果酒低15%左右。黑加仑品种的不同会影响最终口感比如卡斯特拉尔品种酸度比普通品种高3个pH值。推荐给喜欢酸甜口又怕太酸的人喝。