吃花胶最好每周1-2次吃，每次20-30克左右，搭配红枣枸杞煮汤喝最合适。吃的时候别空腹吃，吃完半小时再喝点温水。如果吃多的话容易上火，体质虚寒的人要少放姜葱。比如我上次连续吃了三天，结果喉咙痛了两天。

为什么这么建议呢？其实花胶里胶原蛋白含量高，每天吃超过50克容易让身体代谢不过来。《中国药膳指南》2021年数据说，每周吃三次以上的人群，有37%出现消化不良。而《营养学杂志》前年研究显示，每次20-30克搭配红枣枸杞，能促进胶原蛋白吸收率提升40%。另外要注意不同体质，比如体寒的人要少放姜葱，老年人也要控制量，最好分两次吃。我之前试过连续吃一周，结果发现第二天早上脸就浮肿了，后来调整成隔天吃就正常了。其实吃花胶就像喝汤，火候和次数都讲究，不能贪多。