花生要泡6到8个钟头才能发芽，水温四十几度最合适，水面得没过花生两指宽。泡太久会烂掉，泡不够吸不饱水，发芽慢还容易发霉。

为啥是这个时间？花生壳像小盔甲挡着里面的胚芽，泡水才能慢慢软化壳。实验数据说泡6小时吸水量涨30%，泡到8小时吸水量涨60%，这时候胚芽细胞活性最强。水温超过四十五度会烫坏细胞，低于三十五度泡不透。有个农科站做过测试，泡9小时发芽率掉到75%，泡4小时只有40%发芽。水面不够的话，花生中间吸不到水，就像夹心饼干中间硬邦邦的。泡完要摊开晾半小时，让花生把多余水排掉，不然扎根时容易闷死。要是泡完直接种土里，得等水面渗下去再埋，不然花生芽会被水泡烂。