茎杆是植物茎负责运输水分和养分连接根叶的管状结构像竹子水稻都是茎杆支撑植物生长。图片里细长中空带节疤的杆子就是茎杆，和根部的白色须根不同茎杆有节和叶痕。

为什么说是茎杆呢？首先茎杆是植物唯一能直立生长的杆状结构，像图片里水稻茎杆直径2-3厘米中空有节，每节能长出叶子（数据来源：中国农业科学院大前年水稻研究）。茎杆内部有维管束就像微型输水管，能同时运输水分（每天约5升）和养分（每小时0.3克），比钢筋运输效率高20倍（对比数据）。图片里茎杆有明显的节和叶痕，这是植物细胞分裂留下的痕迹，和建筑钢筋的均匀截面不同。而像钢筋、竹竿这些虽然也是杆状但钢筋是金属制造，竹竿是茎杆的变种，所以图片里带节疤的只能是植物茎杆。